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蛋烘糕面浆的调制配方

蛋烘糕面浆的调制配方

蛋烘糕的面浆调制配方如下:

```材料:- 鸡蛋:2个- 面粉:100克- 牛奶:100毫升- 糖:30克(根据个人口味调整)- 酵母粉:2克- 盐:一小撮- 食用油:适量(用于涂抹模具)做法:1. 准备面糊:将鸡蛋打入一个大碗中,加入糖,用打蛋器搅拌均匀。2. 加入牛奶,继续搅拌至糖完全溶解。3. 将面粉和酵母粉过筛加入蛋奶液中,搅拌均匀,直至无颗粒。```

请根据个人口味和需求调整配方中的材料比例。制作蛋烘糕时,请确保面糊细腻光滑,这样烘烤出来的蛋烘糕才会外酥里嫩。

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