风干牛肉通常是熟肉。在制作过程中，牛肉会先经过烹饪处理，如油炸或卤制，然后再进行风干。这样的处理方式使得牛肉变得易于食用且风味独特。不过，也存在一些特殊的方法或自制风干牛肉可能采用生肉直接风干，但这种情况在市场上较为少见。
风干牛肉的制作过程是怎样的？
内蒙古风干牛肉与西藏风干牛肉有何不同？
如何判断风干牛肉是否煮熟？
