解绑支付宝就诊人的步骤如下：
1. 打开支付宝APP，点击搜索栏搜索“医院”进入生活号。
2. 在生活号界面，点击下方菜单栏“我的信息”。
3. 在弹出的菜单栏中，点击“门诊信息”。
4. 在门诊信息界面，点击最上方的“就诊人管理”。
5. 在就诊人列表界面，选择你想要解除绑定的就诊人，然后点击“解除绑定”按钮。
请注意，就诊人必须已经成功添加绑定，才能进行解绑操作。
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